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第139节(1 / 2)

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“掌柜的,刚刚有人给咱们车里放了点吃的,白白的长条,装了个篓子,放在车后头了。”

方念真想了想,应该是藕带吧。

陆恒的嘴真严啊,送人东西都不说一声。

不过,也可能是曾管家嘱咐给拿的,他一向细心。

只是刚刚曾管家喝醉了,都提前离席了。

马车前行,知晓开始眼神迷离,脑袋一歪一歪的。

“还说自己没醉呢。”

方念真一把搂过知晓歪来歪去的脑袋,让她靠在自己的肩膀上。

谁知道,这一个动作倒让她清醒了。

知晓虽然看起来醉了,但是说出话还很清楚,声音也不小。

“诶,姐姐,你说瑞王为什么请你来庄子上玩呀?还款待了两顿饭。”

方念真抱起胳膊:“那自然是因为之前他不请自来,去我的葡萄园了。来而不往,非礼也。”

知晓撇了撇嘴,“哟哟哟,我看瑞王怕是别有所图哟。”

她话音刚落,马车外就传来了声音。

“你们说什么?我们王爷怎么了?”

知晓“唰”地一下撩起了车帘,“女人的悄悄话你也听,走远点。”

何正委屈巴巴地骑着马儿往旁边挪了挪,拉开了一些距离。

真是,这女人又恢复成以前一样凶巴巴的了。

但是就得是这样,才是他比较熟悉的那个知晓,嘿嘿嘿。

庄子离城里坐马车不算远,一会儿就到了,这时候天还没完全黑。

方念真的马车等在城门口排队等检查,知晓趴在车窗和何正挥了挥手。

见马车进了城里,何正就骑着马回去复命了。

回了家,方念真和知晓还交流着白天各自玩了什么。

方念真说自己钓了鱼,还钓了好几条。

知晓说她直接撒鱼网来着,网了很多鱼,所以衣裙才弄的那么狼狈。

这时候,老钱也卸了车,拿了那篓子瑞王府给拿的东西过来。

方念真打开一看,果然是藕带。

这东西不能久放,和藕一样会氧化发黑。

方念真见还不到睡觉的时间,就准备直接把这些藕带腌成泡椒口味儿的。

她新腌制的一批泡菜当然是还没好,不过去年用剩下的泡椒水,还有几坛子保存的好好的,没有生出菌花。

那几坛泡椒水都在食铺后院,方念真让黄莺看着知晓,她就带着那篓藕带去了店里。

店里还是有一批客人在吃酒的,老食客见了方念真来,纷纷和她打招呼。

小秋和安子问道:“师父,您这么晚过来干嘛?”

方念真举了举手里的篓子,顺手丢出一小把给他们二人。

“有没有做过藕带?”

小秋摇摇头,安子点了点头,又摇摇头。

“安子,你这是什么意思?做还是没做过?”

安子说道:“我以前在严夫人那里,有人做过,是清炒的,看起来挺简单的,所以步骤我也清楚,但是我没真正做过。”

方念真扔下一句:“正好有食材了,一盘酸辣炒,一盘凉拌,你们自己研究吧。”

之后她就找了个离他们二人远一些,不耽误他们做事的灶眼,先烧了一锅水。

趁着烧水的功夫,方念真细细把藕带清洗了一下,再切成小段。

水开后,下锅焯水。

虽然没有腌制过藕带,但是凭着她对这种东西脆脆口感的理解,焯过水后,一捞出来就迅速过了遍凉水。

早都没了天光了,是等不到藕带晾干后再放入泡菜坛子了。

方念真就拿了细密的棉布,吸去藕带上面的水分。

又洗了几个干净的小辣椒,和藕带一起丢进腌过泡椒的泡菜坛子里。

她拿干净筷子沾了沾里面的泡菜水,放到口中咂了咂味道。

有点儿淡,又加了些盐和白醋。

仔细地盖好了坛子盖子,加上水在边缘密封好。

这个时候,安子和小秋的藕带也都做好了。

这俩人还分配的挺公平的,总共没多少藕带,但还是每人都做了两样,等待方念真品鉴。

方念真感觉晚上的食物还没消化,象征性地每盘子挑了一根出来尝尝。

“你们二人凉拌的都挺不错的,味道差别也不大。至于炒的这盘嘛,小秋的调味挺好,很恰当,但是火候把握的还是差了些,缺了些脆劲儿。安子的火候是好的,就是略微不够味儿,放调料的准头还是得练练。”

做出来的藕带不能浪费,给两个徒弟都留了些,其余的就分放在调味碟里。

每桌食客都送上这样的一小碟。

食客们得了免费的小菜,都很高兴,“看吧,我就说方掌柜这么晚来店里,会有好事。”

也有人十分喜欢这藕带,一个劲儿地问方念真,什么时候能把这“藕带”上新。

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