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第143节(1 / 3)

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“没准你们还真有亲缘关系呢!”苏语宁随口说笑了一句。

见已经到了村子里杀猪的地方,就没再跟柳臣多言,拉了萧墨寒往人堆里挤:“蒋森你招呼着柳同志,我跟寒哥去瞅瞅。”

他们挤到人前,发现野猪已经被收拾好,肉皮分开,下水放到一边,还接了半盆猪血。

旁边的大锅架着烧了锅热水,村长正跟村里的张屠夫和一位年纪大的妇人说着什么,见苏语宁跟萧墨寒过来,冲俩人招了招手。

“这野猪是你们夫妻猎的,怎么分还是你们说了算,如今也不是集体出工的时候了,照理说这东西是你们猎的就归你们所有。”

苏语宁摆了摆手:“村长忘了,我刚说要请全村人吃饭的事?”

“就怕这头野猪不够吃。”苏语宁皱了皱眉。

张屠夫上前来:“我家还有点卖剩下的肉跟骨头,你要是觉得不够,我去一并拿过来。”

旁边有人又说:“就吃个热闹,啥够不够的,你有这份心就够了,我家里之前已经煮好了饭,要是不介意,一会端来凑个数。”

“对对对,我家之前也做了饭,也端来一起吃,就是我手艺不咋的,你们还别嫌弃。”

“……”

村民们都热情,抛却那些个坏心思、小心眼的,大部分人还是朴实善良的人。

村长一瞧乐出声:“我看要的,咱村好久没这么热闹了,你们几个去家家户户借那办酒席的桌子出来,就摆这边空地上。”

“有多少借多少,谁家有做好的菜也都端来,再来两个做饭好的,一块把这野猪给炖了,小宁你觉得咋样?”

苏语宁点头:“成,村长要是放心,让我掌勺也行。”

“那就你来掌勺,要怎么做,我让人给你打下手。”

“没问题。”苏语宁挽了挽袖子:“寒哥你也来帮我?”

那大锅铲她可拿不动,还得靠萧墨寒,她也就能动动嘴皮子。

萧墨寒点头:“你说,我做。”

猪下水这些先让人都收拾出来,苏语宁趁他们收拾的功夫,熬了个卤水出来。

卤料是让蒋森现去供销社买的。

猪下水还没下锅,那卤水的香味就诱得人直咽口水。

除了猪下水,苏语宁让人把猪头也扔下了锅,还有那猪尾巴也一块煮了。

这边放着慢慢熬,苏语宁又让张屠夫把猪肘子给剁了下来。

那野猪也没多少肥肉,都是瘦肉跟一层皮,那皮上的毛被人收拾得干干净净的,苏语宁拿那冰糖下锅一炒上色。

四个蹄髈跟四个猪蹄剁成了小块,裹进糖色里一炒,油亮亮,看着就诱人。

加水一炖,水咕嘟咕嘟地冒着气泡,那香味让围上来的人都伸长了脖子。

榆村村子小,住户总共也就二十来户,除却在外面的人,留在村里的人不足一百人,这一百人里还有些老人跟小孩。

十张吃席的桌子往空地上一摆,小孩们先上了桌,那桌子上早就放了不少菜。

苏语宁要请全村人吃野猪肉,刚开始大家还以为她只是说说,这会大家一看她毫不心疼地把猪下水,四个猪肘都下了锅。

谁也没再怀疑她不是真心请人吃饭。

她都这么大方了,别家人也不能太小气,都把之前做好的晚饭端了出来。

家家户户都添了几个菜,怕不够,有人又去地里摘了些黄瓜蔬菜,拌上一大盆子,一桌子送去一盘。

等大家的菜上桌,苏语宁也把瘦肉给炒出来,放了木耳鸡蛋,炒了一大锅,每桌给端上去一盘。

再是排骨跟大骨,排骨好做,大骨只能熬汤,如今天色渐晚,要熬出香味浓郁的汤来已经不够时间,苏语宁把大骨扔到了一边。

让张屠夫把排骨都给跺成了小块,做了一大锅糖醋排骨。

一大锅糖醋排骨少说也有三十来斤,加了些胡罗卜在里面,盛了满满的十大盘,每个盘子都装老高老高。

到最后锅里还剩了一小盘。

你这肉做的是真香

村长上前来:“装着放后面吧,一会你们做菜的人吃。”

“也行。”苏语宁把盘子放到了后面桌上。

排骨上桌之后,这边卤的东西也差不多可以出锅。

锅盖一揭,那香味飘出去好几里,小孩们都围过来直咽口水……

苏语宁笑着说:“都有份都有份,别着急哈,小心烫着。”

负责切卤味的大姐犯了愁:“这煮大肠跟猪耳朵都只有这么一点,也不够分成十盘啊,这要怎么分?”

“都先切了吧,跟猪头肉一起,所有卤好的下水都切好,一会我来装。”

苏语宁走到一边净了手,拿了盘子过来,做了个拼盘,每样东西一小点,拼成满满一盘,这样一来,每一样每一桌都有了。

“还是苏丫头聪明,我怎么就没想到。”

“行了行了,这砧板上还剩不老少呢,

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