阅读历史 |
请收藏本站网址:ahshuwu.com

第142节(1 / 3)

加入书签

秦叔宝朝东边看去:“喜儿,那些柿子黄了还不卖吗?”

喜儿:“过几天做柿饼。大枣留着晒红枣干。橘子还得再过一两个月。今年就这剩这么多了。”

园子里还有几十亩荒地,喜儿不打算再种桃、葡萄、杏,杜如晦趁机问她那些地是不是留着种橘子。

喜儿点头:“我问过好多人,蜀郡有好几种橘子,最早的十月初成熟,还有一种可以放到年底。我跟赵掌柜说了,蜀郡商人找他买变蛋的时候叫蜀郡商人帮我买几个果树苗,我嫁接试试能不能种出更酸甜可口的。”

杜如晦劝她别太辛苦。

喜儿摇头:“种我想吃的不辛苦。”

杜如晦笑着点头:“我该想到这点。明儿也是去城里买吃的?”

喜儿看向二郎:“买羊肉。”

二郎:“喜欢吃就买。”

喜儿不由得露出笑意。二郎不敢趁机调侃她。喜儿稍坐片刻就进院把摊开的油豆皮撸到一起。钟子孟在院里陪沈伊人闲聊,见状不禁问:“一张挤成一坨怎么晒?”

“下午半天就干了。”喜儿怕她一出去钟子孟就“好心办坏事”,再次把整张油豆皮摊开,“我有分寸。”

钟子孟不懂,也不敢乱动她的东西。

翌日上午,早课结束,虞世南指点几个少年写诗练字,二郎套上毛驴,驾车载着喜儿进城。

喜儿算着等她回来金宝和铁柱该回家了,就没买那么多羊肉。到家喜儿就把昨日晒干的腐竹撸下来,挑几个品相不好的掰断过油炸,然后用来炖羊肉。

早上喜儿和一盆面,沈伊人和钟子孟做一筐面饼。中午钟家就吃腐竹羊肉汤泡饼。面饼泡汤仍然有点硬,所以杜相的午饭是羊肉汤和腐竹以及两小块羊肉。

杜如晦清汤寡水吃了多日,就算胃口极好也不敢吃太多肉,担心胃没习惯大鱼大肉,吃多了就闹肚子。

秦叔宝看着腐竹感慨:“谁敢相信这是豆做的。”

虞世南不敢信,寻常农家也能做出把长安美味比下去的佳肴。

喜儿:“这才哪到哪儿。哪天有空再让你们长长见识。”

有为趁机道:“舅母明天没空吗?犁地耙地有我爹和舅舅,对了,还有姐夫呢。”

陈冬日前半生没吃过好东西,他也想长长见识:“舅母,有为说得对,地里的活有我们呢。”

喜儿想到的吃食杜如晦不能吃,喜儿看着杜如晦有些犹豫。杜如晦宽慰她想做尽管做,无需顾及他。

喜儿:“你说的啊?”

杜如晦突然不确定了。

炸麻花

考虑到虞世南年迈, 秦叔宝得养身体,喜儿也不能做只有她和有为喜欢的东西。再考虑到众口难调,喜儿决定做两样。

翌日上午, 陈冬日扛着犁拎着耙,钟子孟牵着牛和驴下地,喜儿去稻田里抓四条鱼叫大姑姐杀鱼, 她用老面和发面。

午时,喜儿到园子里薅一把菜, 菜帮扔猪圈里喂猪,她只留菜叶。有为打水,沈伊人洗菜, 喜儿挖一小碗黄豆挨家挨户问谁家发豆芽。

不必着急犁地, 村后麦地还可以等下一场雨再犁,村民不是很忙,倒是有几家发豆芽。喜儿只要一碗豆芽, 村民哪好意思要她的黄豆,就叫喜儿拿回去。亦或者回头吃不完的橘子给他们几个。

喜儿把豆芽洗干净跟青菜放一起备用, 她叫有为烧火,因为面发了。金宝三两步跑过来:“烧大锅还是小锅?”

“你属大黄的啊?”喜儿挤兑他。

金宝嘿嘿笑笑装傻,有为一把拉开他:“拿木柴去。”

沈伊人进来:“你俩坐着吧。”她拿走角落里的柳筐, 到门外弄一筐木块。喜儿把面弄出来,切开一半和面做馒头。

金宝闲着无事, 托着下巴问另一半面干嘛。

喜儿:“一会儿你就知道了。”

馒头揉好醒发片刻上锅蒸,沈伊人坐到案板另一侧把剩下的面块搓成条,喜儿把面条盘在放了胡麻油的盆中。

金宝恍然, 接着又疑惑不解:“怎么这个时候做粔籹?”

粔籹又称寒具,寒食节美食, 好比端午节粽子。喜儿起初听到“粔籹”二字还奇怪什么玩意,等到沈伊人做的时候,她一脑门黑线,不就是馓子吗。有巴掌大的,也有小臂那么长的。

喜儿:“不是。”

金宝皱了皱眉,小声问他小叔知不知道。

有为摇摇头:“等着吃就是了。”

喜儿把面条盘好,就把案板交给刀工娴熟的沈伊人,沈伊人片鱼肉。午时三刻,天热起来,二郎等人回来,喜儿叫有为烧陶锅煮米粥。金宝烧小铁锅,喜儿先焯豆芽,后焯青菜和腐竹,再把这三样均匀铺在两个菜盆中。

喜儿之所以放这么多菜是担心十来口人四条鱼不够吃。

小铁锅里的水舀出来,喜儿放葱、姜、花椒以及沈伊人三伏天下的豆酱在油里炒,炒出香味放鱼头鱼骨,加入酱油、黄酒

↑返回顶部↑

书页/目录