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第123节(3 / 3)

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们现在做的,可就是杀敌中最重要的一环。她们可比那些还在训练的男人们,更快地为征战做了贡献。

压缩饼干的制作并不算复杂,就是在面粉里加入白糖、乳制品等,揉搓成面团。

白糖不仅是为了提高口感,更重要的是提供人体需要的能量。

好在云舒之前已经找到了甜菜制作白糖的方法,现如今的西州,不管是面粉、白糖、还有牛羊都不少。

很快一袋袋研磨好的面粉被揉搓成了面团,揉好的面团又被压σwzλ成面片,随后进行高温烘制成饼干。这一步是为了除去面粉中的水分。

这样的饼干虽然可以食用,但太过酥脆,而且也占空间,不利于携带。

接下来就是将烘制好的饼干重新研磨成粉末,然后将这些粉重新装入磨具,压缩成压缩饼干。

这样去除了水分的压缩饼干,干燥、硬度高,像是板砖一样,不仅便于携带,而且保质期也更久,不容易变质。又因为密度高,所含能量多,吃一块抵得上吃四五碗饭的能量。

只是光有压缩饼干也是不够的。

压缩饼干里主要成分是小麦粉,即便加了白糖,能提供的也是碳水化合物和糖分,只能补充人体一部分的能量。

于是,在妇人们忙着制作压缩饼干的时候,云舒又让人去准备肉干,其中制作最多的便是牛肉干。牛肉干不仅能量高,而且还含有丰富的脂肪、蛋白质等,是最快补充体力的肉类。

若是放到往日,云舒这般大批量宰牛,总会有人要跳出来说话,毕竟大家把耕牛当眼珠子一样宝贝着,那是种庄稼的好手。

但这次,当大家知道这些牛肉是要送到前线去给西州军的时候,大家不仅没有提出异议,还纷纷动手帮忙宰牛剥皮。

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