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第210节(2 / 3)

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成厚片的姜,拍松。

取出一个干净的砂锅垫上竹壁子,放上处理好的香葱和姜片,再将猪肉块皮朝下放在上面。

加入绍兴黄酒和酱油。随后,撒入盐和白糖,盖上盖子,用微火焖炖。

等炖的差不多后,将猪肉块翻转,再炖上一段时间。离火装入小沙罐内倒入汤汁,盖上盖子,上笼蒸熟。

裴宴这一套动作行云流水,就好像呼吸一般自然。但是一种特殊的美感。

所有人都不由得看呆。

很快,东坡肉炖好。裴宴检查了下成熟度,取出盛入盘中,撒上葱花。

推到所有人面前:”尝尝看吧。”

这东坡肉色泽红亮,光看外表就知道,绝对不比胡叔的差,甚至可能还要好上一些。

胡叔拿起筷子夹了一口东坡肉,看外表,这东坡肉色泽红亮,光是颜色似乎就要比他强上一些,咽了口口水,一口下去。

东坡肉入口香糯,肥而不腻。绍兴黄酒的香味被完美的激发出来,味道醇厚,汁水被收的正好,不会因为太过浓稠写的腻,也不会因为太稀挂不在肉上。

虽说以前听过不少关于裴宴的传闻,但实际尝到这一块东坡肉,那些传闻才真正具象起来。

原来如此。

怪不得圈里都说,裴宴是超越白佳丽,在校北里仅次于黎白昕的紫微星。

叶林跟着尝了一口东坡肉,眼睛狠狠瞪大。原本没什么神采的眼睛里冒出了光。

他刚才被裴宴点出问题,实际自己试了一下,发现这些问题恰有其实后,就基本打消了跳槽的念头。

现在尝到这口东坡肉。

别说跳槽,哪怕裴宴给他降薪一半,他也要死皮赖脸的赖在这儿。

裴宴的手艺比起梅林三星的大厨都不差。而且她还如此年轻,简直前途不可限量。

激动的同时,叶林也不禁感慨,他自己原本也算青年才俊,从前听到白佳丽、黎白昕的大名,也没有太过在意。

现在才知道什么才叫真正的天才。

其他帮厨吃过,也满脸震惊,刚才的不服气全都化作了震撼。

卫蔚性子活泼,有什么就说什么:“天呐,裴厨的东坡肉比我师父的好吃好多!果然,就像您说的一样,我师父他应该把汁收浓一点。”

小伍尝了一口东坡肉,满脸不可置信。怎么可能?这种手艺真的是这么一个小丫头的?

这手艺简直能称得上是怪物。

不会让人觉得羡慕嫉妒恨,只觉得一座高山在眼前升起。哪怕努力仰望,也压根看不见头。

小伍失魂落魄。

现在不会有人觉得裴宴是鸡蛋里挑刺,只觉得有这种手艺的人,说话格外有道理。

小五见他们不再给自己说话,只好看向吕经理,疯狂使眼色。

吕经理穿着西装,体型富态,很和气的样子,笑道:“这……裴小姐,不瞒您说,这小伍其实是我一个亲戚。他以前没有学厨经验,过来南金玉是从零开始,确实进度是慢了点,但人也不是不努力。他这不才干了两年,您看在我的面子上,给他个机会?”

“是啊,裴小姐,”小伍油嘴滑舌地笑着,“我之后会努力的。”

其他人说看小五也不算那么顺眼,但是。小伍是吕经理亲戚,哪怕他爱偷奸耍滑,不过帮厨们也都不敢说他什么。

两个二厨,叶林不爱管闲事,胡叔跟吕经理算老相识,也睁一只眼闭一只眼。反正他切切葱姜蒜,别添乱就行。

吕经理这话,多少也有些半强迫的意思,并没有多低声下气。

裴宴淡淡看她一眼:“他是你的亲戚,原来如此,那就算了。”

小伍露出笑容。

吕经理正要道谢,裴宴直接掏出手机,在通讯录里翻找到什么,拨通电话:“我是之前跟您咨询过的,姓裴。两份辞退合同,还是之前那个价,没错吧?”

一片寂静。

过了良久,吕经理才猛然回神:“裴,裴小姐,您这是?”

“我的后厨不需要废物,我的南金玉也不需要以权谋私的人,”裴宴,“我徒弟学厨一年不到,比他都好几倍,要么他滚,要么你跟他一块滚,既然你给他求情,不是选择了第二种?”

随后叹气道:“再找个大堂经理,确实有些麻烦,多半得提高下薪资了。”

裴宴目光漠然,明显不是威胁,而是认真的。

吕经理怎么也没想到,裴宴竟是这么一个狠角色。

本来小伍就是他一个隔了几层的亲戚,又不是亲儿子:“不不不不,我选他滚!他滚!哎呀,裴小姐,不,裴总,这是我糊涂了,这种干了两年还没什么进步的人,怎么能留在南金玉?”

随后一个斜眼给小伍:“听到没?”

小伍大惊失色:“姑父,你之前不是那么说的——”

吕经理:“什么之前,现在是现在,还不快滚!”

小伍明白,没有吕经理

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